乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去。
步骤2
(资料图片仅供参考)
浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净,掰成小瓣。
步骤3
锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
步骤4
将乌鸡放在电压力锅内胆内。
步骤5
放入蘑菇。
步骤6
放入适量开水。
步骤7
放入适量枸杞,调料:盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
步骤8
将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档。30分钟以后放豆腐乌鸡汤就熟了。
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