常吃饼干、喝果汁也有损健康？有营养师指出，饮食是导致身体慢性发炎重要因素之一，若13种食物摄取过多，例如导致长期发炎会引发多种慢性疾病，包括心血管病、癌症。要预防发炎，宜多吃6类食物，例如西兰花。

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身体慢性发炎 可致4大慢性疾病

营养师王证玮在其facebook专页发文指，慢性发炎就如身体长期火灾，令自由基不断生产，引致细胞组织被攻击。他指出，不少研究已证实，身体长时间发炎会造成慢性疾病，严重起来可导致：肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症。

13种食物吃太多 身体发炎恐患癌心血管病

慢性发炎出现的与饮食息息相关，营养师王证玮列举较常见的13种食物，若经常进食可能导致发炎加剧：

1. 精制碳水化合物食物

例子：蛋糕、饼干、面包

2. 加工食品

例子：薯片、即食面

3. 油炸食品

例子：薯条、炸鸡

4. 含糖饮料

例子：汽水、果汁、手摇饮品

5. 加工肉品

例子：火腿、香肠、烟肉

推荐6类抗炎食物 吃西兰花也有效

除了减少以上食物的摄取外，营养师王证玮建议，可以补充对抗发炎、抗自由基的食物，以降低发炎的机会，例如：

1：浆果类食物

食物例子：士多啤梨、蓝莓、红莓、红桑子等；

营养素及功效：浆果类富含丰富的植化素，如花青素、类黄酮、类胡萝卜素等，是天然的抗氧化剂，对于调节免疫及抗发炎都有很好的作用。

2：西兰花

营养素及功效：属十字花科的食物，其中的含硫化合物可以帮助体内降低发炎因子，可预防心血管疾病及癌症。

3：姜黄

营养素及功效：常用的香料，其中富含姜黄素，是对抗发炎的重要物质。

4：绿茶

营养素及功效：含丰富儿茶素及没石子酸，具有抗氧化及降低发炎的功能。

5：胡椒

营养素及功效：黑胡椒含有高量的胡椒碱，亦具备抗发炎的功效。

6：提子

营养素及功效：含有花青素及白藜芦醇，对于预防肥胖、心血管疾病及癌症皆有帮助。

抗发炎4大生活习惯

营养师王证玮指，若要抑制炎症，除了饮食上的调整，正确健康的生活作息也相当重要，有助维持身体良好的健康状态，正确健康的生活作息包括：

1、维持理想体重

2、规律运动

3、充足睡眠

4、放松心情

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